Tajemství velké a šťavnaté plodnice tuřínu

Volba půdy tak, aby tuřín poskytl bohatou sklizeň

Aby se vám tuřín odměnil vynikající sklizní, musíte pro něj najít tu správnou půdu. Půda by měla být úrodná a dobře živená organickými látkami, s minimální pravděpodobností výskytu podzemních vod. Tuřín prakticky neroste v půdě, která má vysoký obsah jílu. Tuřín bude dobře růst na těch záhonech, kde dříve rostly jahody, rajčata, okurky nebo brambory. Připravuji půdu pro tuřín, jako pro všechny ostatní zahradnické plodiny, dobře zarovnám zahradu a opatrně rozdrtím velké hroudy země.

Hnojíme správně

Hnojiva aplikuji vždy předem, velmi brzy na jaře, jakmile roztaje sníh. Nedoporučuji krmit půdu dusíkatými hnojivy. Dusík výrazně zhoršuje chuť kořenové plodiny. Nejlepší krmivo pro tuřín je organická hmota (kuřecí trus, hnůj, humus, černá půda). Po výsadbě posypu postel dřevěným popelem, toto opatření vám umožní pěstovat velké kořenové plodiny a chránit je před škůdci. A aby tuřín rychle rostl a dával plody co nejrychleji, zalévám ho nálevem z popela. Řešení je velmi jednoduché na přípravu. Večer rozpustím jednu sklenici dřevěného popela v deseti litrech teplé vody. Vše důkladně promíchám a nechám přes noc louhovat. Ráno touto zálivkou zalévám kořeny. Krmení opakuji dvakrát za měsíc.

Pravidla přistání

Tuřín sázím dvakrát za sezónu. S první výsadbou tuřínu začínám na konci dubna nebo na začátku května, kdy je ještě chladné počasí. V létě jíme rané kořeny sami a krmíme je nebo hospodářská zvířata. Druhý výsev dělám na konci července. Pozdní tuřín je velmi dobře skladován téměř po celou zimu. Princip prvního a druhého přistání je stejný. Před vysazením tuřínu zahřeju semena. Udělám to takto, vložím semínka do tenká a ponořím je na několik minut do vody (teplota vody by měla být alespoň 40 stupňů). Tuřínová semena jsou velmi malá a nejpohodlnější způsob, jak je zasít pískem, do mělkých brázd. Lehce posypeme zeminou a vodou. Při prvním setí jdu na malý trik. Záhon osetý tuřínem přikrývám senem nebo slámou, pokud tento trik uděláte na svém webu, pak vás tuřín potěší sazenicemi za 4 dny.

Péče

Poměrně často pletím záhony s okopaninami, dělám to proto, aby plevele nepřekážely růstu dozrávání plodiny. Také tuřín je třeba podle potřeby ředit, okopaniny potřebují prostor pro dobrý růst. Zalévám postel tuřínem jednou týdně, ale velmi vydatně.

Sklizeň

Tuřín obvykle sbírám, když dozrávají. S tím byste ale neměli otálet, plody přerostou a stanou se tvrdými a hořkými. Na podzim spěchám uklidit zahradu před mrazem. Listy kopané tuřínu okamžitě odřízněte, jinak na sebe vezme všechny živiny. Tuřín nepoškozujte, jinak se jeho trvanlivost drasticky sníží.

Tuřín: skladujte do jara

Po sklizni suším tuřín pod baldachýnem několik dní. A teprve potom ji spustím do sklepa. K ukládání této kořenové zeleniny obvykle používám děrované boxy. V takových boxech bude tuřín uložen až do příštího jara.