Pěstovaný oves

Pěstovaný oves: popis rostliny

Kultivovaný oves je jednoletá rostlina. Jeho kořen je vláknitý, stonek má tvar slámy a na něm jsou umístěny dva až čtyři uzly. Téměř všechny ovesné rostliny mají jazyk na okraji listové desky.

Květenství pěstovaného ovsa se skládá z koštěte, které obsahuje stonek a větve po stranách. Květy této rostliny jsou oboupohlavné, z ovsa se plody získávají ve formě zrna.

Pěstovaný oves pochází z Číny a Mongolska. Tato rostlina je obilná plodina.
Rozlišuje oves od zrna tím, že obsahuje více různých tuků a škrobu a dalších užitečných látek pro lidské tělo.

Co lze vařit z pěstovaného ovsa?

Mezi lidmi panuje názor, že zrno pěstovaného ovsa může nejen přinést mnoho užitečnosti, ale také tvrdí, že sláma pomáhá i při léčbě. Vařená ovesná polévka je velmi užitečné jídlo pro ty, kteří dodržují dietu s plicní tuberkulózou, stejně jako pro děti, které jsou nemocné scrofulou. Tinkturu této kultury také používají k zadržování moči.

Z odvaru ovsa s medem lze připravit velmi dobrý vývar; bude to výživný prostředek pro lidi, kteří jsou dlouhodobě nemocní a jsou velmi slabí. Zrna této kultury se používají také v choleretických sbírkách. Ovesné želé se z něj také vaří, je užitečné pro ty, kteří trpí gastrointestinálními chorobami.

Pokud smícháte odvar z ovesné slámy s dubovou kůrou, pak výsledný výsledek mohou využít ti, kteří mají hodně zpocené nohy, a takový odvar našel uplatnění také při léčbě urolitiázy, cukrovky a plynatosti. Celá ovesná rostlina může být zpracována a použita jako diaforetikum a diuretikum.

Pokud máte otravu olovem, pak lze do stravy přidat ovesné vločky, ale bez obsahu mléka.

Proč je pěstovaný oves užitečný?

Ovesné vločky jsou velmi bohaté na bílkoviny, jako pohanka. Bílkoviny obsažené v obilovinách se velmi dobře vstřebávají, a proto jsou klasifikovány jako cenné obiloviny. Cereálie obsahují škrob, který se v těle zpracovává nejrychleji než jiné cereálie.

Tato obilovina obsahuje spoustu užitečných látek, včetně minerálních solí. Téměř ve všech ohledech má tato obilovina náskok před všemi ostatními obilovinami, a proto se používá k výrobě potravin pro děti a pro lidi, kteří dodržují dietu. Připravují se na ní polévky a obiloviny, stejně jako dětské výživy a želé.

Polévky z této kultury jsou slizké a viskózní, což je dobré pro žaludeční sekreci, takže nezpůsobují střevní motilitu. Skutečné je použití pěstovaného ovsa k léčbě žaludku a střev u nemocných lidí.

Jak vařit ovesné vločky?

Z pěstovaného ovsa existují různé druhy obilovin. Krupice se zpravidla získává z ovesných párů, což přispívá k jejímu zlepšení stravitelnosti a stává se méně citlivou na hořkost.

Nerozdrcené obiloviny z pěstovaného ovsa jsou velmi bohaté na minerály a různé vitamíny. Takové obiloviny se pomalu vaří a pokrm bude velmi hustý. Pokud chcete, aby se vařilo rychleji, musíte jej nejprve nakrájet.

Pokud máte potřebu vařit obiloviny ještě rychleji, kupte si válcované obiloviny.Čistí se od slupek a poté se zpracovává, během kterého dochází k mletí a leštění obilovin, což samozřejmě snižuje kvantitativní obsah vlákniny a zvyšuje kvantitativní stav škrobu, ale zároveň se bude vařit rychleji.

Je velmi dobře absorbován a používán v dietní výživě.
Ovesné vločky jsou samozřejmě považovány za nejchutnější, jsou stejně správné, jako jsou nejlépe absorbovány lidským tělem.

Spolu s ovesnými vločkami se používá také odvar, který se používá pro děti s umělým krmením. Chová se v kravském mléce a vyrábí se z něj umělé mléko. Vývar se od kulturního ovsa liší tím, že obsahuje o něco méně vlákniny.