Pór: pěstování, prospěšné vlastnosti
Obsah:
Asie je považována za vlast póru, poté se rozšířila po celém Středomoří a odtud do celého světa. Nyní je velmi populární, i když jen málo pěstuje pórek ve svých letních chatkách, když vezmeme v úvahu, že je to obtížné a rozhodujeme se pro cibuli nebo cibuli. V tomto článku budeme hovořit o tom, že pěstování póru není obtížné a pokud jde o obsah vitamínů a přínosů, není v žádném případě nižší než jeho protějšky.
Pór: výhody
Na začátek uvedu pár faktů, které ukazují výhodu póru oproti cibuli. Za prvé, pórek netrpí padlí, má imunitu. Zatímco cibule, zejména v deštivém létě, často trpí touto nemocí, která negativně ovlivňuje kvalitu a skladování plodiny. Za druhé, obsah vitaminu C v póru je 10krát větší, lze jej uložit společně s listy a během skladování se množství živin ve stonku pouze zvyšuje (proudí tam z listů). Za třetí, pórek má jemnější chuť a nezanechává za sebou nepříjemný cibulový zápach, proto se mu někdy říká „ušlechtilá cibule“. Konzumace póru zlepšuje fungování trávicího systému, pomáhá při onemocnění ledvin, obezitě, příznivě působí na játra a zlepšuje chuť k jídlu. Můžete také říci o velkém množství užitečných stopových prvků, vitamínů B, glukózy a dalších cukrů - to vše jsou argumenty ve prospěch pěstování póru na vašem webu. Naléhám na vás, abyste se vzdali cibule, doporučuji vyzkoušet něco nového a zpestřit svůj jídelníček.
Pór: pěstování a péče
Pór je vytrvalá plodina, ale ve středním pruhu se pěstuje jako jednoletá semenáčková metoda. Hned vás chci upozornit, že s největší pravděpodobností na své letní chatě nedostanete stejně velkou cibuli jako v obchodě, průměr nohy bude menší. Ale pokud jde o obsah živin, překoná jakýkoli produkt z obchodu a budete si jisti jeho šetrností k životnímu prostředí. Můžete zasít semena do země nebo pěstovat sazenice. Na základě vlastní zkušenosti řeknu, že první možnost pro nás není příliš vhodná - cibule roste, má vůni a chuť póru, ale je velmi řídká, vůbec nepřipomíná to, co jsme původně očekávali. Pěstování sazenic ale přináší hmatatelnější výsledek - získají se spíše kypré pórkové nožičky, které se dobře uchovávají v chladničce. Začněme tedy pěstovat sazenice. Je třeba se o to postarat již v únoru, protože v době výsadby do země by věk sazenic měl být 2-2,5 měsíce. Dezinfikujte semena v manganistanu draselném a klíčení položte na vlhký bavlněný hadřík nebo vatový tampon, nezapomeňte udržovat vlhkost. Jakmile se semena vylíhnou, zasaďte je do předem připravené půdy, nejlépe hned do oddělených nádob, aby se transplantací rostliny znovu nezranily. Při pokojové teplotě by se sazenice měly objevit asi za týden, poté se doporučuje snížit teplotu na + 16 ... + 18 stupňů a uspořádat sazenice na místě s rozptýleným světlem - to poskytne sazenicím příležitost sílí, nebudou se natahovat v tenkých šňůrkách. Po měsíci klíčky dostatečně zesílí a můžete je přesunout na lehčí místo.
Nezapomeňte otočit sazenice o 180 stupňů denně, aby se vyvíjely rovnoměrně. Několik týdnů před transplantací na otevřenou půdu začněte sazenice otužovat a postupně prodlužujte čas strávený ve vzduchu.Den předem ji dobře zalévejte, abyste při transplantaci nezranili kořeny. V květnu můžete na zahradě vysadit pórek. Vyberte místo s přihlédnutím k pravidlům střídání plodin, nejlepšími předchůdci póru budou brambory, rajčata, okurky, všechny druhy luštěnin a jakékoli zelí. Před výsadbou zkraťte listy asi o třetinu, což dodá kořenům větší sílu a rychlejší přizpůsobení se novému místu. Vzdálenost mezi řádky udělejte alespoň 30 cm, mezi rostlinami v řadě asi 13–15 cm. Cibuli zasaďte o pár centimetrů hlouběji, než rostla v květináči. Další péče bude zahrnovat plevel, zalévání a hilling. Pór je na zálivku velmi vybíravý, proto hojně a pravidelně zalévejte (samozřejmě upraveno podle počasí a srážek), v případě potřeby půdu zamulčujte, aby se vlhkost méně odpařovala. Přibližně od poloviny léta začněte choulit rostliny, to pomůže získat delší bělenou nohu - ve skutečnosti, pro kterou bylo vše zahájeno. Po zalévání je lepší se choulit, nakonec může být nutné přidat na zahradní záhon další zeminu. Jako vrchní zálivku můžete použít hnojiva Agricola pro cibuli nebo Agricola Vegetable, stejně jako organické látky - roztoky mulleinu nebo kuřecího trusu. Vzhledem k tomu, že v první polovině léta pórek roste velmi pomalu, takže prostor v zahradě nezmizí, lze k němu přidat sousedy - ředkvičky, tuřín, salát nebo cibuli, takové sousedství nikomu z nich neublíží a bude nezpomaluje vývoj plodin.
Sklizeň a skladování
Pokud zima není příliš krutá a dostatečně zasněžená, pak je pór docela schopný přezimovat a pokračovat v růstu příští rok. Alternativně můžete část cibule přesadit do skleníku a příští léto vrátit do zeleninové zahrady. Pokud se rozhodnete sklízet celou plodinu, musíte to udělat před nástupem mrazu a za suchého počasí. Cibuli opatrně prohrabte vidličkou a vyjměte ji ze země. Kořeny je nutné okamžitě odříznout a stonky nechat na zahradě 2-3 hodiny zaschnout. Poté proveďte kontrolu kvality a vyberte pouze největší a nepoškozené stonky pro dlouhodobé skladování. Zbytek lze nasekat a sušit nebo zmrazit - obě metody zachovávají jak chuť, tak všechny živiny póru. V obou případech by měl být pórek velmi důkladně omyt, najemno nasekán a buď odeslán do mrazáku ve speciálních sáčcích, nebo sušen při pokojové teplotě, v troubě, v elektrické sušičce zeleniny a skladován ve skleněných nádobách. A velké stonky, vybrané dříve, lze uložit do sklepa, sklepa nebo lednice. Zajímavým detailem je, že pórek může po sklizni dále růst. Chcete -li to provést, vložte jej do vysoké nádoby (těsně, několik kusů poblíž), na jejíž dno nalijte směs pilin, rašeliny a písku. Vrstva by měla být malá, jen aby zakryla kořeny. Tuto směs mírně navlhčete (a udržujte vlhkost). Pokud je teplota v místnosti stabilně chladná v oblasti + 2 ... + 3 stupně, pórek bude nadále pomalu růst a dokonce může přežít až do jara. Pór bude skvělým doplňkem vašich oblíbených jídel, ujišťuji vás, že oceníte jeho chuť a nepochybné přínosy pro tělo. Na jeho pěstování není nic obtížného, stačí jen včas vysadit sazenice a věnovat dostatek pozornosti hillingu v druhé polovině léta. Určitě zkuste pěstovat pórek a nezklamou vás.
