Hruška Saint Germain

Obsah:

Pear Saint Germain je poměrně stará zimní odrůda z Francie. Až do určité doby se této odrůdě říkalo „dobrá louise“ nebo „Bonne Louise Duhamel“, tento název vznikl v roce 1872. Odrůda hrušky Saint-Germain byla určena k pěstování v oblasti severního Kavkazu. Je rozšířen na území Stavropol a Krasnodar, Kabardino-Balkaria, Dagestan, Moldavsko, Ukrajina, Střední Asie a Arménie.

Hruška Saint-Germain: popis a vlastnosti odrůdy

Hruška Saint-Germain je poměrně velký strom s korunou ve formě pravidelné široké pyramidy. Větve jsou středně husté, stejně jako velké množství ovocných větví.

Větve jsou šedé a zelené zároveň, protáhlé, rostou rovně. Vegetativní pupeny běžné velikosti mají jakési ostření. Listy jsou nazelenalé se šedavým odstínem běžné velikosti, listová deska je složena podél centrální žíly, tvar je zaoblený, připomíná vejce, horní část má mírné ostření. Na okrajích jsou listy jemně pilovité nebo nemají žádné zoubkování, řapík je spíše tenký, běžné velikosti.

Proces kvetení hrušky Saint-Germain probíhá uprostřed. Květiny mají v jarním období vysokou odolnost proti špatnému počasí.

Charakteristika ovoce hrušky Saint-Germain

Hruška Saint-Germain: fotografie odrůdy

Hrušky Saint-Germain mají větší rozměry než obvykle, tvar podlouhlé hrušky nebo podlouhlého, připomínající vejce, existují výnosy různých tvarů. Slupka je poměrně tenká, ale silná, téměř nereaguje na nárazy a silné mačkání během sklizně, zpočátku je barva světle nazelenalá, a když je zralá, od světle nazelenalé po nažloutlou. Po celém plodu jsou nahnědlé tečky, zvláště po okrajích plodu je jich mnoho, někdy tečky splývají v jedno souvislé místo a někdy tvoří hnědou síťku. Na povrchu ovoce nejsou žádné nerovnosti. Stonek ovoce je běžné velikosti, mírně zakřivený, poměrně tlustý, umístěný s určitým sklonem v horní části dužnatého hrbolku, silně spojený s ovocem. Podšálek je malé velikosti, s vlnami, spíše silně zrezivělý. Kalich je malý, zcela otevřený, sepaly jsou uspořádány do hvězdiček. Srdce je menší než obvykle nebo běžná velikost, tvar pravidelné elipsy umístěné blíže k horní části plodu je výrazný, granulace není pozorována. Semenné komory jsou velké, zcela uzavřené, osa je mírně dutá. Semena jsou tmavě hnědé barvy, poměrně dlouhá, běžné velikosti. Trubice pod šálkem má nálevkovitý tvar.

Dužina hrušky Saint-Germain je zelená a bílá zároveň, hustota je obyčejná, naplněná šťávou, taje v ústech, má příjemnou vůni, osvěžuje, má dobrou chuť.

Plody hrušky Saint-Germain obsahují:

sušina - třináct bodů a devět desetin procenta.
cukr - sedm bodů a jedna desetina procenta.
titrovatelné kyseliny - třicet pět setin procenta.
kyselina askorbová - šest miligramů na sto gramů.
P-aktivní katechiny-třicet sedm bodů a pět desetin miligramu na sto gramů surového produktu.

Odnímatelná zralost plodiny klesá v posledním podzimním měsíci, konzumní zralost nastává ve druhém - třetím podzimním měsíci. V pozitivně ovlivňujících podmínkách lze plody uchovávat do druhého - třetího zimního měsíce. Existuje možnost přepravy ovoce na dlouhé vzdálenosti, celkem dobré. V balení lze ovoce přepravovat i na delší vzdálenosti.

Hrušky Saint-Germain jsou k ovocnému stromu docela pevně přichyceny.

Sklizeň je považována za cenný produkt pro zařazení do stravy v surovém stavu a používá se také ke zpracování na sušené ovoce a kompoty vynikající chuti.

Hruška Saint-Germain dobře roste a plodí na podnoži hrušky a kdoule.

V době nabízení ovoce začínají stromy, které mají hruškovou zásobu, plodit, když dosáhnou věku šesti až sedmi let, na kdoulovém podnoži začnou plodit, když dosáhnou věku čtyř až pěti let. Množství plodiny je velké a lze ji sklízet každý rok. Hruška Saint-Germain je průměrně mrazuvzdorná, pouze v mladém věku ve velmi chladných zimních obdobích je patrné zmrazení poupat, mladé dřevo také zmrzne, což znamená, že k vytvoření zahrady této odrůdy je třeba vybrat chráněné a teplé oblasti. Tento druh hrušky dobře roste na bohaté půdě s potřebným množstvím vláhy. Nemá vysokou odolnost vůči chorobám, jako je „strup“ a „phyllostict“.