Ruca creixent sense molèsties
Contingut:
La planta de ruca es classifica com una planta herbàcia anual. Gènere - Indau, família - Col. El cultiu de la ruca es troba a molts països, tant salvatges com domesticats. La gent també té altres noms: eruka, amanida de coets, ruca.
La ruca s’utilitza àmpliament a la cuina com a excel·lent complement a una gran varietat de plats. Amb un peculiar sabor agradable a fruita seca, és popular en diverses amanides i fins i tot en llegums i plats de carn.
A més del seu excel·lent sabor, la ruca té moltes propietats útils, gràcies a la gran quantitat de vitamines i als valuosos macro i microelements.
Ruca creixent: Varietats, varietats
La ruca es presenta en dues varietats: una d’any i dos anys. Hi ha moltes més varietats. Enumerem els més habituals:
La mousse de fruits secs és una varietat amb una nitidesa pronunciada, però al mateix temps amb un component integral de fruits secs. És capaç de complaure amb el seu verd en 20 dies.
Sicília és una varietat molt equilibrada quant a sabor i aroma. Perfecte per utilitzar en amanides. Madura en uns 20 dies.
El coet és una varietat madura primerenca, d’uns 15 cm d’alçada, amb un meravellós aroma a nous i una picant amargor. Madura en 20-25 dies.
Victoria és un cultivar d'uns 15-20 cm, que proporciona abundants verds sucosos. Període de maduració: 20-24 dies.
Pòquer: madura entre 22 i 28 dies. Al paladar, la varietat presenta una lleugera dolçor que combina bé amb una picantor picant.
Triar un lloc d’aterratge
La ruca no és massa capritxosa en el seu hàbitat. No obstant això, hi ha alguns requisits. A la planta no li agrada el sol abrasador; la llum difusa o fins i tot l’ombra parcial són les més adequades. El sòl ha de ser neutre en acidesa, no massa pesat.
Rúcula en creixement i el millor moment per plantar
La ruca es pot plantar a terra oberta ja a l’abril (en zones càlides). A la regió del nord-oest, és millor esperar fins al maig fins que la gelada s’hagi calmat completament. La ruca es planta a plàntules a principis de març.
Instruccions per al cultiu de la ruca
Quan es cultiven plàntules de ruca, juntament amb un terreny o amb una olla de torba (segons on hagueu crescut), es col·loquen en forats poc profunds segons l’esquema de 10x30cm. Els pous s’han d’humitejar i tornar a vessar amb aigua després de plantar-los.
Pel que fa a la plantació de llavors en terreny obert, és més convenient fer solcs d’uns 1,5 cm i no sembrar massa espessos. Si teniu por que puguin tornar les gelades repetides, podeu cobrir les plàntules amb una pel·lícula a la nit, que s’ha d’eliminar al matí.
També vessar amb aigua. Quan les plantes comencen a eclosionar, s’han d’aprimar.
Una atenció addicional consisteix a afluixar regularment el sòl, desherbar-se de les males herbes i, per descomptat, en regar regularment (especialment en èpoques seques).
Si ho desitgeu, podeu alimentar la ruca amb una mica d'humus o torba vella. La ruca no necessita fertilitzants especials.