Amor-pastanagues o tot enginyós - simple!
Les pastanagues són un dels productes més populars en la preparació de diversos plats, a més d’una valuosa eina que s’utilitza activament en medicina popular. Les pastanagues en cultiu a terra oberta, com en versions tancades, han de tenir lloc necessàriament amb l’afluixament del sòl, el reg , fertilització necessària, eliminació de males herbes i, com a resultat, lluita oportuna contra malalties i plagues.
Afluixament
El procés d'obertura per al cultiu de pastanagues és molt important, ja que proporciona oxigen al sistema arrel de la pastanaga. Cal començar a afluixar-se poc després de l’aparició dels primers brots, tot recordant que el procediment s’ha de dur a terme amb molta cura, lentament, per no danyar els cabdells sensibles, que en aquest moment estan molt a prop de la superfície. Si és possible, cal afluixar el sòl després de la pluja, en cas contrari s’ha de regar amb antelació i només afluixar.
Aprimament
Perquè les pastanagues no s’estenguin i, a causa de l’estanquitat i semblen una “cua de ratolí”, s’ha d’aprimar.
Quan apareixen diverses fulles vertaderes, cal començar a aprimar la planta, deixant una distància d’uns 3-4 centímetres entre elles. Repetiu l'acció al cap de 2 setmanes, augmentant el "buit" entre les arrels a 4-5 centímetres. Al mateix temps, val la pena recordar que, igual que l’afluixament, l’aprimament només s’ha de dur a terme en sòls humits.
Hilling
Aquest procediment es realitza amb l'únic propòsit de protegir la part superior de les verdures d'arrel de l'exposició, de manera que les pastanagues es tornin verdes i formin solanina, cosa que confereix a la fruita una desagradable amargor quan es conserva durant molt de temps. L’acceleració es fa millor al vespre o en dies ennuvolats per no atraure la mosca de la pastanaga.
Com regar pastanagues?
Recordeu que aquesta cultura no tolera la sequedat ni la humitat excessiva. Si teniu previst cultivar pastanagues a l’aire lliure, val la pena recordar que la temporada de creixement dura de 4 a 5 mesos. Per això és tan important mantenir la humitat del sòl al nivell adequat. No us en excediu, però, ja que l’excés d’humitat pot trencar fàcilment la fruita.
Els dies assolellats, quan tota la humitat s’evapora amb força rapidesa, s’ha de regar unes 3 vegades a la setmana. Al mateix temps, no cal omplir brots joves: n’hi ha prou amb uns 4 litres d’aigua per metre quadrat. Aquest volum augmenta gradualment amb el creixement de les pastanagues. La quantitat de reg es redueix a 1 vegada per setmana. En aquest cas, cal utilitzar aproximadament 8 a 10 litres d’aigua per metre quadrat.
Pastanagues que es vesteixen de primera
Podeu evitar completament qualsevol fertilització addicional si fertilitzeu bé el sòl a la tardor. Tot i això, és millor fer de 2 a 3 alimentacions que abastin tota la temporada de creixement de les pastanagues.
La primera vegada que cal fertilitzar aproximadament un mes després de la germinació. Per fer-ho, heu de preparar una solució que consisteixi en 1 cullerada de nitrophoska dissolta en 10 litres d’aigua. Podeu alimentar les pastanagues amb el mateix fertilitzant exactament després de 2 setmanes més. El tercer amaniment, que cau la primera quinzena d’agost, es fa amb fertilitzants de potassa, cosa que contribueix a la ràpida maduració dels fruits i els fa més dolços. Aquest apòsit també es pot substituir per una solució de cendra que s’introdueix gradualment durant el reg. En aquest cas, es necessita 1 litre d’infusió per a 10 litres d’aigua. A més, l’avantatge de la cendra és la seva capacitat per protegir les plantes de moltes plagues i malalties. Per fer-ho, per cert, també podeu escampar els llits de pastanaga amb cendra de fusta un cop per setmana.
Un altre tipus de fertilitzant que sens dubte "apreciaran" les pastanagues és el fertilitzant d'àcid bòric, que es prepara a raó d'1 culleradeta per cubell d'aigua de 10 litres. Aquesta alimentació es realitza només dues vegades: a la primera quinzena de juliol, quan s’observa el creixement més actiu de pastanagues, i a principis d’agost, durant l’escalfament dels cultius d’arrel.
Alguns consells valuosos
El rendiment final depèn de la varietat. Per exemple, les pastanagues primerenques sovint es poden treure cap a mitjans de juliol, les pastanagues a mitjan temporada a l'agost i només les varietats d'emmagatzematge tardà romandran a terra fins a finals de setembre o mitjans d'octubre.
El millor és guardar el cultiu en caixes de plàstic o de fusta, col·locant les arrels per capes perquè no entrin en contacte entre elles, o escampeu-ho tot amb sorra mullada o molsa. A més, alguns jardiners utilitzen pells de guix o ceba triturades. En qualsevol cas, també cal recordar que és molt important mantenir la temperatura òptima de l’aire. Per tant, totes les caixes amb pastanagues s’han de baixar al soterrani o al celler.