Carbassó: cultiu, cura, recollida i emmagatzematge de cultius

El carbassó pertany a les plantes anuals de la família de les carbasses, prové de Mèxic, però han arrelat bé als nostres jardins i horts.

Plantació de carbassons: formes

El primer mètode de planter

Per cultivar plàntules de carbassó, podeu adquirir un sòl equilibrat o cuinar-lo vosaltres mateixos. Sembrem llavors en recipients preparats amb terra.
Per a les plantules, és millor trobar un lloc assolellat i proporcionar un reg regular. La temperatura de l’habitació on es troben les plantes ha de superar els +20 graus.

Al cap d’una setmana, notareu que les llavors han eclosionat i, al cap de 30 dies, les plantules es poden trasplantar a un lloc nou. Per a la reproducció de plàntules, és millor utilitzar recipients de torba, per la qual cosa cal trasplantar el carbassó amb molta cura. Cal tancar el sistema arrel.

Segona via

Es tracta de sembrar llavors en terra oberta.
Cal recordar que els cultius de carbassa s’han de plantar en diferents llocs. Per tant, escolliu inicialment un lloc de plantació bo i assolellat, a més de preparar el sòl i aplicar fertilitzants. És bo que cultius com ara remolatxa, pastanaga i patata creixessin prèviament al lloc de plantació escollit.

Per alimentar el sòl de les medul·les, cal aplicar fertilitzants amb fòsfor, així com potassi i amoníac. Els carbassons no toleren el sòl àcid, els additius que contenen clor i el flux d'aigua subterrània tancat.

Cal sembrar llavors a gran distància, de manera que en el futur les plantes no interfereixin entre elles. Per protegir el carbassó dels ocells, s’han de cobrir amb paper d’alumini.

Carbassons a camp obert, cura adequada

Els carbassons no requereixen una cura especial, n’hi ha prou amb afluixar, regar, males herbes. El primer afluixament s’hauria de començar una setmana i mitja després de la sembra. Els carbassons s’han de regar regularment, un cop per setmana; durant el període de fructificació, s’ha de regar diverses vegades més sovint. Per al reg, heu d’utilitzar aigua prou tèbia, amb una temperatura de +20 graus.

Al carbassó no li agrada l’aigua freda i no ho heu de descuidar, en cas contrari les plantes simplement es podriran. Atès que el sistema radicular es troba a la superfície, es pot quedar nu. Si el sòl es renta per sota del carbassó, les arrels també s’han d’escampar amb una capa de terra. Això s’ha de fer manualment per no danyar accidentalment el sistema arrel.

Per alimentar carbassons fem servir salitre, fosfats, potassi.
Una infusió de mullein o excrements de pollastre també és adequada com a fertilitzant.

Per donar fruits, el carbassó necessita una pol·linització oportuna. Perquè els insectes pol·linitzin les flors, s’han d’apartar les fulles grans per no crear obstacles per als insectes durant la pol·linització. Si necessiteu atraure insectes, les flors es poden ruixar amb aigua barrejada amb una cullerada de sucre. Si és un estiu plujós i pràcticament no hi ha insectes, les flors hauran de ser pol·linitzades soles. Per pol·linitzar dues, tres flors femenines, es necessita un mascle. L’alta humitat perjudica la planta. Si les plantes estan cobertes amb una pel·lícula, és necessari aixecar-la en temps assolellat o organitzar un sistema de ventilació.

Com collir i guardar el carbassó

Triguen unes dues o tres setmanes a madurar completament el carbassó. Podeu començar a collir quan arribin a una longitud de 15 centímetres. Si heu creat condicions favorables per a les vostres plantes, podeu comptar amb el fet que un arbust produirà més de 10 fruits.

Durant la fructificació activa, la carbassa s’ha de collir regularment, almenys un cop cada dos dies. Per no crear obstacles a la formació de nous fruits.Les fruites tallades a temps són molt més saboroses i saludables que les fruites madures.

Els fruits collits haurien de madurar durant diversos dies. Després s’assecaran una mica i la pell es tornarà més dura. La carbassa més verda s’ha de mantenir fresca, no més de 14 dies. Al cap d’unes setmanes, la qualitat i el benefici de la fruita disminueix. La carbassa madura es pot guardar al celler fins a quatre mesos. Els carbassons s’han d’emmagatzemar per separat, per això es poden penjar a xarxes