Pear Saint Germain

Pear Saint Germain és una varietat hivernal bastant antiga de França. Fins a algun temps aquesta varietat es deia "bona louise", o "Bonne Louise Duhamel", aquest nom es va originar el 1872. La varietat de pera Saint-Germain estava destinada al cultiu a la regió del nord del Caucas. Està estès als territoris de Stavropol i Krasnodar, Kabardino-Balkaria, Daguestan, Moldàvia, Ucraïna, Àsia Central i Armènia.

Pear Saint-Germain: descripció i característiques de la varietat

Pear Saint-Germain és un arbre bastant gran amb una corona en forma de piràmide ampla regular. Les branques són d’espessiment mitjà, així com un gran nombre de branques fruiteres.

Les branques són grises i verdes alhora, allargades, creixen rectes. Els cabdells vegetatius de mida normal tenen una mena d’afilat. El fullatge és verdós amb un to grisenc, de mida normal, la fulla es doblega al llarg de la vena central, la forma és arrodonida, s’assembla a un ou, la part superior té una lleugera esmolada. A les vores, les fulles són finament serrades o no presenten cap serradura, el pecíol és més aviat prim, de mida ordinària.

El procés de floració de la pera de Saint-Germain té lloc al mig. Les flors tenen un alt nivell de resistència al mal temps a la temporada de primavera.

Característiques del fruit de la pera Saint-Germain

Pear Saint-Germain: foto de la varietat

Les peres Saint-Germain tenen unes dimensions més grans de l’habitual, la forma d’una pera allargada o oblonga, semblant a un ou, hi ha rendiments de formes diferents. La pell és força fina, però forta, gairebé no reacciona als impactes i a la forta compressió durant la collita, inicialment el color és verdós clar i, quan està madur, de verdós clar a groguenc. Hi ha punts marronosos a tot el fruit, n’hi ha sobretot molts al llarg de les vores del fruit, de vegades els punts es fonen en un punt continu i, de vegades, formen una malla marró. No hi ha irregularitats a la superfície del fruit. La tija del fruit és de mida normal, lleugerament corbada, força gruixuda, situada amb un cert pendent a la part superior del tubercle carnós, poderosament unida al fruit. El plat és de mida petita, amb onades, força oxidat. El calze és petit, completament obert, els sèpals estan disposats en asteriscs. El cor és més petit de la mida habitual o normal, la forma d’una el·lipse regular, situada més a prop de la part superior del fetus, és pronunciada, no s’observa la granulació. Les cambres de llavors són grans, completament tancades, l’eix és lleugerament buit. Les llavors són de color marró fosc, més aviat llargues, de mida normal. El tub sota la copa té forma d’embut.

La carn de la pera Saint-Germain és verda i blanca al mateix temps, la densitat és normal, plena de suc, es fon a la boca, té un aroma agradable, refresca, té bon gust.

Els fruits de la pera Saint-Germain contenen:

• matèria seca: tretze punts i nou dècimes de percentatge.
• sucre: set punts i una dècima de percentatge.
• àcids titulables: trenta-cinc centèsimes de percentatge.
• àcid ascòrbic: sis mil·ligrams per cent grams.
• Catequines actives P: trenta-set punts i cinc dècimes de mil·ligram per cent grams de producte cru.

La maduresa extraïble del cultiu cau l'últim mes de tardor, i la maduresa del consumidor es produeix en el segon - tercer mes de tardor. En condicions que influeixen positivament, els fruits es poden conservar fins al segon - tercer mes d'hivern. Hi ha la possibilitat de transportar fruites a llargues distàncies, força bé. En envasos, els fruits es poden transportar a distàncies encara més grans.

Les peres Saint-Germain estan força adherides a l’arbre fruiter.

La collita es considera un producte valuós per incloure-la en la dieta crua, i també s’utilitza per processar fruites seques, així com compotes d’excel·lent sabor.

Pear Saint-Germain creix bé i dóna fruits sobre portaempelts de pera i codony.

En el moment de l’oferta de fruita, els arbres que tenen brou de peres comencen a conrear quan arriben als sis a set anys, sobre un portaempelts de codony comencen a conrear quan arriben als quatre a cinc anys. La quantitat de collita és gran i es pot collir cada any. Pear Saint-Germain és resistent a l’hivern mitjà, només a una edat jove en èpoques d’hivern molt fredes es nota la congelació dels rovells florals, la fusta jove també es congela, cosa que significa que per crear un jardí d’aquesta varietat cal seleccionar un refugi càlid i protegit. àrees. Aquest tipus de pera creix bé en sòls rics amb la quantitat d’humitat necessària. No té un alt nivell de resistència a malalties com ara "crosta" i "fil·lòleg".

Pear Saint-Germain: ressenyes de jardiners

• Maria Sergeevna, regió de Leningrad: “La pera Saint-Germain és una varietat bastant popular entre els meus amics, per tant, quan em vaig plantejar triar quina varietat de pera escollir per al cultiu, no hi vaig pensar. I no em vaig penedir. La varietat de pera Saint-Germain aporta una gran quantitat de collita, dóna fruits constantment cada any i les peres d'aquesta varietat suporten tranquil·lament el transport a llargues distàncies ".
• Natalia Vladislavovna, regió de Moscou: «La varietat de pera Saint - Germain em va semblar una varietat bastant capritxosa. Aquesta pera és molt capritxosa en l'elecció del sòl i de les condicions climàtiques. Tot i això, amb un acostament acurat a cadascun dels punts i una cura competent, la pera Saint-Germain pot complaure amb una collita rica i saborosa ".