Alvocat Haas: què hi ha de diferent, com triar, com menjar

L’alvocat Haas és una fruita única que té diversos beneficis per a la salut. Creix principalment en condicions climàtiques tropicals o subtropicals. És extremadament important tenir-ho en compte per a una persona que planeja plantar i cultivar alvocats a la seva pròpia parcel·la.

A més del fet que la carn d’un alvocat té un sabor delicat i atractiu, també es coneix pel fet que conté un gran nombre d’elements traça i macronutrients tan beneficiosos per a la salut humana i per al seu cos.

Alvocat Haas: descripció de la varietat, característiques clau

Una de les varietats més habituals és l’alvocat Haas. És una fruita que es pot comprar a les botigues durant tot l'any. Com a resultat, el seu sabor no canvia ni es deteriora de cap manera.

Aquesta varietat també s’anomena pell de cocodril pel fet que els fruits són de color verd fosc i l’estructura de la pell és força dura i desigual. L’alvocat és un arbre de fulla perenne de poca alçada, cobert de diversos fruits.

De fet, l’alvocat Haas és una de les varietats que es va generar a partir de dos tipus d’alvocat alhora: de l’alvocat mexicà i guatemalenc.

Els fruits poden madurar en un arbre, l’alçada del qual sol arribar als 18-20 metres. La peculiaritat de la planta també rau en el fet que es produeix una caiguda de fulles durant tot l'any.

Les flors bisexuals floreixen principalment a l’interior de les aixelles de les fulles. Els fruits es lliguen primer a les branques superiors i després a les inferiors.

En una temporada, un arbre pot produir una enorme quantitat de fruita, fins a 200 quilograms. Per descomptat, per obtenir aquesta quantitat de collita, és molt important tenir en compte que el jardiner requereix cura, supervisió constant, reg i alimentació de la planta d'alvocat.

A continuació donarem algunes característiques que caracteritzen més la fruita de l’alvocat Haas:

• es tracta de grans fruits el·líptics o en forma de pera;
• L’alvocat Haas pesa de mitjana uns 500 grams. Però el més freqüent és que no hi hagi fruites molt grans, el pes del qual varia de 300 a 350 grams;
• la pell del fruit és bastant densa, la majoria de vegades hi ha un fruit grumollós, però també hi ha alvocats Haas suaus.

El color pot ser de color verd fosc, gairebé negre. Aquestes fruites es troben més sovint quan es tracta de la varietat d’alvocat Haas.

L’interior de l’alvocat Haas té una carn de color verd clar, el sabor és similar al cremós, mantegós amb notes de fruits secs brillants. Això dóna a la fruita la seva pròpia peculiaritat i això la fa tan popular i demandada en el camp culinari.

La fruita madura d’aquesta varietat d’alvocat és generalment tova i els pous haurien de ser molt fàcils de separar de la polpa.

Es recomana cultivar aquesta varietat en països com Canadà o Brasil, Mèxic i Espanya.

També s’adapta molt ràpidament i amb èxit a terrenys més lleugers i alhora humits. Tolera molt bé els períodes de sequera o un temps excessivament plujós. Això fa que sigui resistent i resistent a l’estrès, i això és sens dubte un avantatge per al mateix jardiner.

Per descomptat, heu de parar atenció a les diferències entre l’alvocat Haas i altres alvocats.

La principal diferència rau en l’aspecte, és a dir, en l’ombra de la pell. Quan l’alvocat arriba a la seva màxima maduresa, la seva escorça es torna quasi negra. Tot i que els fruits d'altres varietats solen tenir el color verd habitual o fins i tot el verd clar.

A més, l’alvocat d’aquesta varietat s’emmagatzema bé i es pot transportar a distàncies més llargues. I això, per descomptat, fa referència a les diferències i fins i tot als avantatges d’aquesta varietat.

Els alvocats maduren durant tot l'any, a diferència d'altres varietats habituals i populars.

La polpa és la més adequada per preparar el clàssic plat de guacomole, ja que l’alvocat Haas té un sabor i aroma de fruits secs pronunciats, i això és necessari per emfatitzar la peculiaritat del plat preparat (salsa).

Per tant, la fruita d’alvocat Haas té moltes característiques i característiques.

A la següent part d’aquest article, veurem de prop quins són els beneficis de l’alvocat, així com quines propietats té aquesta fruita, per què es cultiva i per què és tan popular entre els jardiners i aficionats a l’àmbit culinari .

Alvocat Haas: els beneficis de la fruita

alvocat haas foto

Com a regla general, la fruita d’alvocat es consumeix crua, ja que conserva totes les seves propietats i qualitats útils.

Si sotmeteu l’alvocat a tractament tèrmic, això pot provocar la destrucció de totes les fibres útils i necessàries. I la fruita perdrà les seves propietats, inclòs el gust.

Normalment, els alvocats s’inclouen com a ingredient en els menjars que una persona pot menjar acabats de preparar. La polpa té el seu valor no només pel seu sabor, sinó també perquè conté una gran quantitat d’olis essencials en la seva composició.

Els olis, al seu torn, tenen propietats beneficioses per al cos humà. Aquesta característica en general augmenta tota la composició de les propietats beneficioses que comporta la fruita. I no es pot deixar d’estar atents a això:

• microelements i macronutrients, gràcies al qual la fruita d'alvocat Haas pot tenir un efecte positiu en els processos metabòlics del cos humà.
• A més, aquesta qualitat serà especialment útil per a aquelles persones que pateixen malalties associades a disfuncions del tracte gastrointestinal;
• piridoxina És un altre component que es troba a l'alvocat Haas. Omple la polpa. I la persona que l’utilitza es pot protegir de l’aparició de plaques ateroscleròtiques, que empitjoren el recompte sanguini;
• àcids grassos monoinsaturats - permeten accelerar els processos de curació de ferides, regeneració de la pell, que en general poden tenir un efecte positiu sobre l'estat del cos humà, sobre la seva salut, protegint-se de les influències externes negatives;
• complex vitamínic, que es troba a la polpa de l’alvocat de Haas, ajuda a normalitzar el creixement del sistema esquelètic del cos, enforteix els vasos sanguinis, millora l’estat general, la visió i la memòria.

Així, les propietats beneficioses de l’alvocat Haas indiquen que aquest fruit s’ha de consumir per a la prevenció o el tractament de diverses malalties o disfuncions del cos.

A més, l’alvocat també es pot utilitzar com a ingredient en la preparació de cosmètics, principalment màscares.

Gràcies als olis grassos que conté la fruita, el procés de regeneració activa té lloc precisament a nivell cel·lular. L’aspecte d’una persona es millora notablement, la pell es torna fresca i sana.

Com triar un alvocat Haas. En què es diferencia de l'alvocat habitual

Per descomptat, una de les preguntes continua sent com triar un alvocat. I aquí confiarem en les seves propietats o qualitats externes i internes.

A l’hora d’escollir una fruita, és extremadament important tenir en compte totes les característiques de la cultura. La varietat Haas es diferencia d’altres pel fet que s’ha de triar segons el color de la pell.

Si la fruita no està madura, la pell tindrà un color clar atípic i, quan madura, es converteix en gairebé negre, cosa que només simbolitza que l’alvocat està madur i es pot menjar.

També hi ha algunes propietats i trets més pels quals és millor triar una fruita d'alvocat:

• el lloc on es troba el tall del fruit ha de ser uniforme, de color marró clar;
• la fruita ha de ser suau al tacte, però al mateix temps no s’ha de danyar mecànicament per pressió. La suavitat ha de ser moderada;
• en sacsejar la fruita, l’os que hi ha a dins ha de tremolar lleugerament;
• un fruit madur ha de pesar una mica més que un fruit que no hagi assolit la màxima maduresa i maduresa;
• la pell ha de ser uniforme, sense danys ni rascades. Quan es prem, s’ha de restaurar la forma, cosa que parla més sobre l’elasticitat del fetus.

Si la fruita és massa tova, això indica que està massa madura, que ha perdut les seves propietats beneficioses i això és erroni.

Aquesta fruita no només no aporta cap benefici a una persona, sinó que també pot perjudicar la seva salut en major mesura i pot posar en perill la seva vida en cas d’intoxicació.

En general, l’alvocat Haas és avui una de les fruites més esteses i populars arreu del món. I és més popular precisament perquè té un gran nombre de propietats útils, es pot utilitzar no només en el camp culinari, sinó també en cosmetologia.

Presteu atenció al fet que l’alvocat no s’emmagatzema durant molt de temps, de manera que és millor menjar-lo immediatament després de la compra.

Si intenteu cultivar alvocats en les condicions del nostre país, és millor fer-ho a les parts del sud, ja que és allà on hi ha un clima més adequat per cultivar fruits d’aquesta varietat.

Els intents de créixer a latituds mitjanes o nord són més propensos a fracassar. Això no està relacionat amb la cura o altres propietats, tot depèn només de les característiques de la varietat, ja que l’alvocat adora un clima càlid.

Fotos de Haas