Събирайте и подсушавайте мащерката правилно

Полезни свойства на мащерката

Напоследък отглеждането на лечебни растения в летни вили става все по -популярно, защото не всеки има възможност да събира билки на места с естествения им растеж. При избора на такива растения мащерката често се предпочита. И неслучайно, защото мащерката съдържа огромно количество полезни вещества, които помагат да се справим с болестите, укрепваме тялото си и го зареждаме с енергия.

Отварите с мащерка се използват при тежка кашлица като отхрачващо и противовъзпалително средство. Неговият бронходилататорен ефект е признат и от официалната медицина. Екстрактът от мащерка е основният компонент на коклюша, познат на много от детството.

Инфузиите помагат при стоматит и други възпалителни процеси на устната кухина. Чаят от мащерка има успокояващ ефект, като помага за възстановяване на нервната система. Етеричните масла на основата на мащерка се използват за предотвратяване на настинки.

Растението се използва и в готвенето, където е по -известно като мащерка. Тази подправка се добавя към маринати, кисели краставички и се използва при приготвянето на различни ястия.

Декоративността му прави мащерката доста популярна в ландшафтния дизайн. Мащерката е нискорастящо храстово растение с продълговати листа и много бледорозови или лилави съцветия, които перфектно ще допълнят например алпийска пързалка.

Кога и как да берем мащерка

И билколечението, и готвенето използват листата, цветята и стъблата на растението. Листните стъбла се берат през периода на цъфтеж. А мащерката цъфти от май до септември

Нашите предци, които високо оценяваха лечебните свойства на мащерката, вярваха, че е необходимо да се събират билки за Троицата и Успение на Пресвета Богородица. Смятало се е, че именно в тези дни растението има най -голяма лечебна сила. Между другото, тази традиция даде друго име на растението - Bogorodskaya трева.

По -добре е да берете мащерка в топло, слънчево и сухо време, когато росата вече е изсъхнала върху растението.

Стъблата със съцветия се отрязват внимателно с помощта на нож, секатор, ножица. Като ги изрежете и отчупите, можете лесно да извадите растението и ще му бъде трудно да се развие отново.

За рязане е по -добре да изберете млади стъбла и не трябва да отрязвате удължени и близо до земните клони.

Също така се препоръчва да се редуват режещи клони от различни храсти, за да се даде възможност на растението да се възстанови.

Сушене и съхранение на мащерка

Правилното изсушаване на мащерката изключва директното излагане на слънчева светлина, която унищожава хранителните вещества.

Събраната трева трябва да се разпръсне или да се събере на малки гроздове, за да се окачи на добре проветриво място, например на веранда, таван или таван. Направете това, за предпочитане възможно най -скоро след събирането.

Сушенето на мащерка в сушилня не се препоръчва, за да се избегне изпаряването на полезните етерични масла. По същата причина е по -добре да не се допуска температурата на въздуха да се повиши над +35 градуса на мястото, където се суши мащерката. При застудяване и повишена влажност е по -добре да внесете контейнери с трева в стаята. В противен случай той ще абсорбира влагата и ще започне да гние.

За равномерно сушене суровината трябва постоянно да се смесва, да се обръща.

Времето за сушене на мащерката е средно от три до пет дни. Ако суровината е правилно изсушена, стъблата лесно ще се счупят. Листата ще станат плътно зелени на цвят, съцветията ще потъмнеят и ще се разпаднат добре дори с малко усилия. В резултат на изсушаване тревата ще загуби до 60% маса.

Изсушените суровини трябва да се сортират, като се отстранят почернелите и цъфнали дръжки. Някои хора практикуват пресяване на тревата през едро сито, например, за да отделят стъблата от готовата маса, ако няма да ги използват. В същото време експертите отбелязват, че лечебните свойства и етеричните масла се запазват по -добре и по -дълго, ако мащерката не се натроши.

Можете да съхранявате изсушена трева в стъклени буркани, хартиени торби, торби от плат. Ако планирате да съхранявате мащерка за дълго време (повече от година), по -добре е да използвате стъклени съдове. В същото време за оптимално съхранение слоят трева трябва да бъде не повече от 7 см. При съхранение на сушена мащерка в платнени торбички те трябва да се поставят в сухо помещение, което периодично да се проветрява. Между другото, като поставите торба със суха мащерка в килера, ще предотвратите появата на молци.

Сухата мащерка се препоръчва да се използва през цялата година, тъй като при по -дълго съхранение полезните свойства в нея стават много по -малко.

И едва ли ще бъде възможно да се съхранява по -дълго, с толкова много възможности за приготвяне на чай само с мащерка. Ето само някои от тях:

В равни количества приемаме жълт кантарион, мащерка, боровинка, заливаме с чаша вряла вода (250 мл), оставяме за 15 минути и пием няколко пъти на ден;

Добавете сушена мащерка (2 супени лъжици), сушена мента (2 чаени лъжички), листа от касис (4 бр.) Към черен чай (1 супена лъжица), залейте с вряла вода, оставете за 10 минути, изсипете в чаша и изпийте с удоволствие ...