Мента

Накратко за ментата

Ментата е многогодишно растение. Това растение расте хоризонтално и има тънки корени. Стъблото расте изправено, има разклонения върху себе си, тетраедрична форма, достигаща височина до метър.

Листата от мента са яйцевидни, леко удължени, ръбовете на листата са под формата на трион, от двете страни на листа има покритие с етеричномаслена жлеза.

Ментата цъфти от малки цветя, лилави на цвят, а венчето му е розово или светло лилаво. Плодът от мента има 4 фъстъка. Периодът на цъфтеж на мента е от юни до септември.

Това растение не може да се намери в дивата природа. Ментата е отгледана в Англия чрез кръстосване на 2 диви вида, това са водна мента и колос.

Това растение има 2 форми: черно и бяло..

Черната мента обикновено е тъмна на цвят, стъблото и листата са червено-лилави на цвят. Бялата мента няма антоцианов цвят, а стъблото и листата й са леко зелени на цвят.

Бялата мента започва да цъфти по -рано, излъчва аромат на етерично масло много по -деликатно, но от друга страна, маслото й излиза по -малко и има много по -малко листа. Повечето от тях размножават черна мента.

Ментата се използва под формата на лечебно и етерично масло.

Как да берем мента

Листата се берат от средата на лятото до края, обикновено когато се образуват пъпки и преди да започне да цъфти. Има случаи, че листата се берат в корена, обикновено те просто се косят и цялата трева се събира на купища, за да изсъхне по -късно.

След това започват да го разпръскват, така че да изсъхне нормално, след това сухата трева се сортира, за да се изберат цели листа от нея, а останалите листа и трева отиват на вършитба, най -големите стъбла на растенията вече се отстраняват и се използват за преработка в етерично масло.

Мента: как да засадите?

По време на сеитбооборотите това растение трябва да бъде поставено в клин, който е изоран след зимни култури или бобови растения, под които вече е имало торове.

Ментата се засажда в низина, където подземните води са близо. Необходимо е да се засади рано и във влажна почва. Сеитбата обикновено се извършва с разсад, който се прибира през есента. За да не растат плевели на това място, където ще расте мента, тогава е необходимо да се извърши пред-поникващо брануване през редовете.

Ако има места, където разсадът е покълнал плътно, тогава е необходимо процедурата да се повтори отново. Почвата, върху която расте мента, трябва да се разхлабва до четири пъти на сезон. Ментата се прибира, когато започне да цъфти масово, главно при сухо време, като е необходимо събирането да се завърши за кратко време, така че долните листа на ментата да нямат време да пожълтяват и да отпадат.

Мента: как да се прилага?

Тази славна билка е много популярна за лечение на голямо разнообразие от заболявания. Например, тинктура от листа от мента може да се използва за гадене и повръщане, а също така има добър ефект върху храносмилането.

Водата от мента се използва за приготвяне на отвари, които подобряват вкуса и също се използва като вода за уста. Пастите за зъби и гаргарите също съдържат мента, която действа освежаващо и антисептично. Много хора използват масло от мента за вдишване.

Ментолът действа като антисептично, спазмолитично и обезболяващо средство, причинявайки разширяване на коронарните съдове. Ментолът се предписва на пациенти с ангина пекторис, обикновено под езика, но ако човек страда от болка в червата и стомаха, тогава му се предписва да го пие вътре.

Много лекарства съдържат ментол.Ментата е включена във вкусна кислородна напитка, която действа добре при заболявания, свързани с жлъчните пътища и черния дроб.

Като мехлем се използва при мигрена, зъбобол, бронхит, хрема и други заболявания.

Свежите и сухи листа от мента се използват от някои като подправка за салати, сосове и различни ястия. Маслото от мента се използва в индустрии като сладкарство и дестилерия. Ментолът се добавя и към парфюмерийните продукти.

Други сортове мента

Има и сорт мента къдрава. Добавя се за подправка и за разлика от ментата, къдравата мента няма горчивина. За аромата на салати и други ястия се добавят както сушена, така и прясна къдрава мента.

Използването на сушена мента в различни деликатеси става популярно; добавя се например при готвене на компоти, плодови напитки, сокове и консерви. Той ще придаде деликатен аромат и много приятен вкус на продуктите.

В балтийските държави и Беларус се използва друг сорт мента - това е пикантен мента. Нейните сушени пъпки и ментови цветя за аромата на колбаси, салати, които съдържат месо и супи. Когато се обработва при готвене, той също не дава горчивина.

Има и друг вид сорт мента - това ябълка. Тя има много деликатен аромат и вкус, няма никаква горчивина след обработка в готвенето. Такава мента се използва като подправка за сладкарски изделия, желе, компоти и конфитюр.