Див чесън: 3 популярни вида, както се казва, полезни свойства и противопоказания

Имената на най -известните видове див чесън. Ползите от това растение. Използването на див чесън в медицината и готвенето. Див чесън и методи за прибиране на реколтата.

Див чесън: характерен за растението

Див чесън: снимка

В периода от април до юли чесънът започва да расте в дивата природа, което е толкова полезно за човешкото тяло. Дивият чесън има много имена в хората: рамсън, горски чесън, мечи лук.

Дивият чесън е многогодишна луковична култура, която също има ароматната миризма на градинския чесън, който познаваме. Дивият чесън се събира най -добре през пролетта, тъй като по това време листата и стъблата му са много деликатни, сочни, светлозелени на цвят, а през лятото листата стават по -твърди.

Дивият чесън е лесно разпознаваем по отличителния си аромат, който се разпространява в гората. Растенията имат бели малки съцветия - чадъри, които в крайна сметка дават семенни шушулки. Растенията могат да се размножават, като се използва последното и чрез разделяне на луковицата.

Растението е много популярно в горите на Русия, в Европа и се среща и в Турция и в Кавказките планини. Културата расте добре в ниски райони. Когато влажността е висока, можете да берете чесъна, след като снегът се стопи. Освен хората, те много обичат дивия чесън и мечките. Те се събират на поляни с див чесън и ядат ценна трева.

Див чесън и неговите видове

Снимка на див чесън

Има различни видове див чесън:

• Мечка поклон.
• Ъглов лък. Този вид расте в Централна Азия и Сибир. Стъблата могат да растат до 50 см височина. Те имат наситен зелен цвят. В допълнение към вкуса си, чесънът съдържа много витамини и има антибактериални свойства. Чесънът се консумира както пресен, така и се приготвят различни препарати.
• Победен лък... Той е много известен, расте и в горите на Урал. Този тип е характерен за сферични съцветия на дълги стъбла, високи около метър.

Тъй като този вид див чесън е много разпространен географски, той се използва както за медицински цели, така и за различни вкусове на познати ястия. В допълнение, този вид див чесън е популярно считан за най -доброто лекарство за скорбут.

Област на приложение

Снимка на див чесън

Няма нужда да се говори за полезните свойства на дивия чесън. Те отдавна са познати на човека. Всъщност през пролетта, когато тялото се нуждае от свежи запаси от витамини и минерали, това прекрасно растение започва да расте. Освен това това е първата зеленина, която можем да срещнем след дълга зима.

Дивият чесън е с високо съдържание на витамини С, В, противовъзпалителни фитонциди, каротин, груби фибри и етерични масла.

Чесънът се използва не само за медицински цели, но и за готвене. Така че, той перфектно допълва всяко ястие, сос. Има дори такива, които използват див чесън като пълнеж за пай.

Чесънът подобрява апетита и храносмилането, има лек диуретичен ефект, полезен е при бъбречни заболявания, пневмония, ефективен е при алергии и помага за намаляване на мазнините.

Как да готвя див чесън?

Снимка на див чесън

Салатите се правят от див чесън, добавят се към различни ястия и сосове. Добре е да съберете такъв полезен продукт за зимата.

Така че, плодовете на дивия чесън се съхраняват добре, ако ги замразите - около шест месеца. Изсушените листа могат да бъдат полезни в продължение на много години. Чесънът също може да се осоли и да се консумира още няколко месеца.