فوائد الزعتر

وهو عشبة معمرة يصل ارتفاعها من 20 إلى 50 سم ، وقد استخدمت في مصر القديمة كعلاج للتشنجات والآلام من أصول مختلفة. بعد عدة قرون ، في العصور الوسطى ، اعتقد الناس أن استخدام الأوريجانو سيحميهم من "القوة الشريرة". وهكذا ، كانت جزءًا من "أزهار الصيف" ، وهو مزيج من النباتات التي كان لها الفضل في قوة خاصة. كانت فائدة الأوريجانو أنه كان من المفترض أن تحمي هذه العشبة ليس الناس فحسب ، بل تحمي أيضًا مبانيهم وحيواناتهم من الأمراض وكل شيء سيء.

الأوريجانو: فوائد البهارات في المطبخ

يستخدم الأوريجانو على نطاق واسع في المطبخ الإيطالي والفرنسي. له أذواق متشابهة ولذلك يستخدم كمردقوش. هو جزء لا يتجزأ من خليط أعشاب تسمى بهارات بروفنسال (ريحان ، طرخون ، زعتر ، إكليل الجبل ، مالح ، زعتر ...)

فوائد الزعتر للصحة والجسم

في الماضي ، كان نبات الأوريجانو يستخدم على نطاق واسع للأغراض الطبية. أوراق الأوريجانو لها تأثير مطهر وبالتالي فإن منتجات الأوريجانو تستخدم كأحواض أو كمادات للعدوى الجلدية المختلفة أو الأشنات. تم تحضيرها من 100 جرام من الأوريجانو و 1 لتر. ماء مغلي. عند تناوله كحقنة واحدة أو كمزيج من الشاي ، فإنه يعزز تكوين الصفراء ، وبالتالي يسهل الهضم ، ويحسن حركية الأمعاء ويخفف من عصاب المعدة.

من فوائد الزعتر أيضًا أنه يسهل السعال ، وله تأثير إيجابي على التهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية. للقيام بذلك ، نقوم بإعداد ضخ 1 ملعقة كبيرة من الأوريجانو و 250 مل من الماء المغلي ، ونتركها لمدة 10 دقائق ثم نرشحها. يمكن تقديم التسريب محلى بالعسل أو استخدامه غير محلى كغرغرة أو غسول للفم أو استنشاق.
بشكل أساسي ، يتم فصل الزيوت الأساسية عن النباتات ، والتي يتم معالجتها بعد ذلك في صناعة المواد الغذائية أو في صناعة مستحضرات التجميل ، كجزء من صناعة العطور. في السابق ، كانت الصبغة ذات اللون البني والأحمر تُصنع أيضًا من الطبقة العليا من الأوريجانو وتستخدم لتلوين الطبقة بمهارة.

زراعة الزعتر

يجب أن تزرع النباتات في الربيع مباشرة في الموائل المستقبلية. سوف يقدرون التربة التي يمكن نفاذية الضوء وأشعة الشمس المباشرة. من السهل جدًا نشرها عن طريق تقسيم نبات بالغ إلى عدة نباتات.
تزهر الأوريجانو من يوليو إلى سبتمبر مع العديد من الزهور الأرجوانية الصغيرة. تنمو بسهولة في الحديقة وتشكل سجادة سميكة معطرة. من الأفضل قطف الزعتر في الطقس المشمس في شهري يوليو وأغسطس. جفف الحزم في الظل أو بشكل مصطنع عند درجة حرارة لا تزيد عن 40 درجة مئوية.
Oregano ، المعروف أيضًا باسم oregano ، هو عشب فريد حقًا ومتساهل ، وبفضل أزهاره ورائحته ، سيصبح بالتأكيد زخرفة عملية لحديقتك أو صندوق النافذة ، وفوائد الأوريجانو لا يمكن إنكارها.