جذر البقدونس

كل شخص يحتاج إلى فيتامينات ومغذيات. للتعويض عن نقصهم ، تحتاج إلى تناول الأعشاب الطازجة. الخضر في المتاجر لفترة طويلة ، لذلك يفقدون خصائصهم المفيدة. من الأفضل زراعة الخضر في قطعة أرض خاصة بك ، ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، فلا تنزعج ، حيث يمكن أن تنمو الخضر على الشرفة أو حافة النافذة. أكثر الأعشاب فائدة هي البقدونس ، لأنه يعوض نقص الفيتامينات بسرعة. الصنف الأكثر شيوعًا هو البقدونس ذو جذور السكر ، لأنه أكثر أنواع البقدونس لذة من بين جميع أنواع البقدونس.

البقدونس السكر الجذر. تاريخ الخلق

صور لسكر جذر البقدونس

نشأ البقدونس في البلدان الدافئة القريبة من البحر الأبيض المتوسط ​​، ثم انتشر إلى أوروبا ، وهذا حدث في القرن التاسع. بعد قرنين من الزمان ، بدأ الناس في زرعه كثيرًا. لكن هذا كان فقط لعلاج الأمراض المختلفة. تم استدعاء البقدونس بطرق مختلفة ، ومتنوع ، و sverbyga ، وعشب بتروسيلوفايا.

سمي هذا الصنف بالسكر لسبب ما ، وكان هذا بسبب طعمه الحلو المثير للاهتمام. أيضا ، الصنف له رائحة لطيفة. نظام جذر البقدونس أبيض نقي ، متوسط ​​طول الجذور حوالي 25 سم.

متى تزرع جذور البقدونس

للحصول على حصاد جيد ، تحتاج إلى رعاية البقدونس وزراعته بشكل صحيح والعناية الجيدة به. خلاف ذلك ، سيكون العائد ضئيلًا ، وسيكون النبات عرضة لمختلف الأمراض والآفات.

عليك أولاً أن تقرر في أي وقت ستزرع صنفًا معينًا.

يمكنك البدء في زرع البقدونس بالفعل بعد ذوبان الثلج... تحتاج فقط إلى انتظار ارتفاع درجة حرارة التربة إلى +6 درجات على الأقل. هذا ينطبق على الزراعة في الهواء الطلق. بعد أيام قليلة من ذوبان الثلج ، تتعافى درجات حرارة الهواء والتربة وتسخن بسرعة.

لكن الأمر يستحق عدم تأخير الزراعة ، لأنه في درجات حرارة التربة المرتفعة ، سيبدأ الماء في التبخر منه. وفي مثل هذه التربة ، لن تنمو البذور ، لذلك عليك التحكم في هذه اللحظة.

متى تزرع جذور البقدونس قبل الشتاء؟

تتم زراعة البقدونس الجذري في أرض مفتوحة قبل 15 يومًا من ظهور الصقيع. خلال هذه الفترة ، تنتفخ البذور ، لكنها لا تنبت. ومع بداية الربيع ، سيكونون جاهزين للإنبات.

ملاحظة: إذا كنت تزرع بذور البقدونس قبل الصقيع ، فأنت بحاجة إلى زرع بذور أكثر مما هو مخطط له ، حيث قد لا تنبت بعض البذور في بداية الربيع.

إذا تم زراعة جذر البقدونس في المنزل ، فلا يهم الوقت من العام.

اختيار المقعد

كيف يبدو جذر البقدونس؟

يعد اختيار الموقع خطوة مهمة في زراعة البقدونس. ويجب أن تفي ببعض المعايير. التربة المفكوكة جيدًا جيدة ، لأنها تنقل الأكسجين إلى نظام الجذر. أفضل الخيارات ستكون التربة الحمضية ، الرملية الفائقة ، والطينية المعتدلة.

يجب أن يكون المكان الذي ينمو فيه البقدونس مضاء جيدًا بأشعة الشمس. مع أي تظليل ، سوف تتطور الفروع بشكل سيء. ونتيجة لذلك ، سيكون البقدونس صغيرًا ويفقد حلاوته في الذوق.

مكان ساخن غير مناسب للبقدونس. نظرًا لأن هذه البكتيريا غالبًا ما تكون مصابة بالفطريات والعفن.مع الرطوبة العالية والرطوبة ، يبدأ نظام جذر التربة بالتعفن ببطء ، والانتقال إلى جميع الجذور. وفي هذه الحالة يموت النبات.

يجب حماية موقع الهبوط من الرياح القوية والمسودات. سيكون من الجميل أن يكون هناك مبنى صغير بجوار المكان ، مما حد من رياح النبات ، لكنه في نفس الوقت لم يمنعه من أشعة الشمس.

تؤثر النباتات القديمة أيضًا بقوة على نمو البقدونس. إذا نما الجزر أو الكرفس في هذا المكان ، فهذا المكان غير مناسب. عند زراعة المحاصيل المتبقية ، سيزدهر البقدونس.

ملاحظة: قم بإعداد موقع الهبوط قبل الهبوط. عند الزراعة في الربيع ، تحتاج إلى تحضير التربة في الخريف. إذا تم إجراء الزراعة في فصل الشتاء ، فحينئذٍ 40 يومًا قبل الزراعة.

تحضير مواد الزراعة

قبل الزراعة ، من الضروري تحضير البذور بحيث يحدث نموها بشكل أسرع ، دون أي تباطؤ. يعرف مزارعو الخضروات المتمرسون أن هناك العديد من الطرق لكيفية تنشيط نمو النبات النشط.

لكن الطريقة الأكثر فاعلية وشائعة هي الطريقة التالية. يجب أن يتم تحضير مادة الزراعة قبل 20-25 يومًا من الزراعة. للمعالجة ، تحتاج إلى وضع البذور في ماء دافئ وتركها لمدة 14 يومًا. كل يوم يتم تغيير الماء 2-3 مرات. خلال هذا الوقت ، سيكون لديهم وقت للتضخم.

بعد 14 يومًا ، يجب إزالة البذور وشطفها جيدًا بالماء النظيف ، ثم وضعها في ضمادة أو شاش. في مثل هذه الظروف ، سوف تنبت بشكل جيد. يجب وضع ضمادة أو شاش في مكان دافئ فوق درجة حرارة الغرفة.

بعد 3-5 أيام ، ستظهر براعم صغيرة من البذور ، يتم نقلها لتنظيف الشاش ووضعها في الثلاجة. تبقى البراعم في الثلاجة لمدة 5-10 أيام. ثم يجفون جيدًا ويزرعون. لاختبار ما إذا كان من الممكن زراعتها ، يجب دمج البذور معًا. إذا لم تكن لزجة وتتدفق بحرية ، فيمكن إجراء الزراعة.

زراعة جذور البقدونس في الخارج: تحضير الموقع

عند الهبوط في الهواء الطلق ، يجب أن يكون الموقع مُجهزًا جيدًا. يتكون التحضير ، أولاً ، من وضع ضمادة علوية على التربة حتى تصبح أكثر خصوبة. عادةً ما يكون موقع الزراعة به تربة رديئة ، لذا فإن التسميد ضروري لحصاد جيد في المستقبل.

يمكنك وضع ضمادة علوية إما في الربيع أو في الخريف. في الربيع ، يجب إخصاب سرير الحديقة بأسمدة الفوسفور ، حوالي 60 جرامًا لكل متر مربع. يمكن إضافة رماد الخشب إلى سماد الفوسفات بكمية 200 جرام لكل متر مربع. يقوم رماد الخشب بتخصيب التربة ، مما يزيد من محتوى البوتاسيوم فيها.

في الخريف ، يجب تسميد المنطقة باستخدام الأسمدة العضوية ، على سبيل المثال ، الدبال. بعد الإخصاب ، تحتاج إلى حفر الأرض جيدًا حتى يتم استيعاب كل شيء. في المتوسط ​​، يتم تطبيق حوالي 4 كيلوغرامات لكل متر مربع. ولكن من أجل الحصول على أفضل تأثير ، يمكن أيضًا إضافة رماد الخشب.

زراعة جذور البقدونس السكر: ينمو من البذور

يمكن زراعة البقدونس الجذري بعدة طرق. هناك 4 طرق للزراعة سيتم مناقشتها. تعتمد طريقة الزراعة على المكان الذي تزرعه فيه ، في الهواء الطلق أو في المنزل.

• زراعة جذور البقدونس من خلال الشتلات. هل يمكن زراعة جذور البقدونس؟

لا يحب البستانيون هذه الطريقة ويعتبرونها خاطئة ، لأن البقدونس الجذري نبات هش وحساس لا يمكن أن يتعافى بعد الزرع في الأرض المفتوحة. هذا هو الحال بالفعل. يحتوي البقدونس على نظام جذر حساس للغاية لا يتحمل التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة.

ولكن في الوقت نفسه ، يمكن زرع البقدونس الجذري ، والذي لن يؤدي إلى إتلاف نظام الجذر. لتنفيذه ، من الضروري نقل البقدونس مع الجذور الموجودة في غيبوبة ترابية ، فهو الذي سيحمي من التلف.

إذا اخترت طريقة الزراعة هذه ، فيرجى ملاحظة أنه يجب زرع مادة الزراعة في منتصف شهر مارس. أي حاوية تستخدم لزراعة الشتلات. لكن يجب أن تكون واسعة ومنخفضة. يتم سكب الأرض المغذية في هذه الحاوية. ثم يتم زرع جذور البقدونس ، ومن الضروري تغطية التربة بفيلم حتى تبقى الحرارة هناك.

تعتبر درجة الحرارة الجيدة للشتلات حوالي +24 درجة. يجب أن تكون التربة رطبة وليست جافة حتى ينمو البرعم جيدًا. عندما تظهر الأوراق الأولى ، تحتاج إلى خفض درجة الحرارة تدريجيًا ، أولاً إلى +18 درجة. يتم زرع الشتلات في النصف الثاني من شهر مايو.

• الطريقة الثانية هي زرع بذور جذر البقدونس مباشرة في الهواء الطلق.

مع مثل هذا الزراعة ، يجب ألا يغيب عن البال أنه قبل إجراء الزراعة ، لا يمكن استخدام أي تسميد أو أسمدة إضافية. سيتم الهبوط في صفوف معدة مسبقًا. يجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 18-22 سم ، ويجب أن يكون العمق حوالي 1.5 سم.

تزرع مادة الزراعة في عدة قطع في حفرة واحدة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون هناك حوالي 5 سنتيمترات بين الحفر. إذا كنت تزرع بذور جذر البقدونس في الربيع ، فبعد الزراعة تحتاج إلى سقي الأرض بهومات البوتاسيوم. بعد الزراعة ، تحتاج إلى ملء بذور البقدونس الجذور وتدفق الأرض بعناية. سيبقي هذا الأرض دافئة ورطبة. بعد الحشو ، قم بتغطية التربة بورق احباط.

في مثل هذه الحالة ، ستكون عملية إنبات البذور طويلة جدًا. لذلك ، لا تقلق من عدم وجود براعم لفترة طويلة. لكي تنبت البراعم بشكل أسرع ، يجب أن يتم سقيها ، ويجب أن يتم ذلك بانتظام.

بعد ظهور البراعم ، يجب إجراء عملية التخفيف حتى ينمو البقدونس وينمو بشكل أسرع. يجب ترك براعم قوية فقط.

• كيفية زراعة جذور البقدونس في المنزل

يحب الكثير من الناس البقدونس. من المفيد إضافته إلى أطباق متنوعة. ومن أجل تناول الخضر الصحية فقط ، يمكنك زراعتها في المنزل. سيشغل البقدونس مساحة صغيرة جدًا وسيكون موجودًا على الشرفة أو حافة النافذة.

علاوة على ذلك ، يمكن أن تنمو الخضر في الشتاء ، عندما يكون هناك نقص في الخضر حتى في المتاجر.

للهبوط ، تحتاج إلى حاويات أو صناديق منخفضة وعريضة. من الضروري ملء التربة المغذية في الحاوية وعمل الأخاديد. يجب الحفاظ على مسافة 7 سم بينهما ، وحوالي 4 سم بين الحفر.

بعد إجراء الزراعة ، يتم تغطية مادة الزراعة بالأرض وضغطها ومغطاة بفيلم.

الطريقة الرابعة هي زراعة البذور النابتة

عادة ، فقط البستانيين الذين لا يحبون أن يتحملوا النبات بهذه الطريقة. تعمل هذه الطريقة على تسريع إنبات البقدونس وتقصير فترة نضج النبات. يجب أن تنبت البذور قبل الزراعة. للقيام بذلك ، يجب ملؤها بالماء مع برمنجنات البوتاسيوم وتركها لمدة 24 ساعة. ثم تُزال بذور جذر البقدونس وتوضع على القماش القطني.

جذر البقدونس. ما الذي يجب مراعاته عند الهبوط؟

معايير مهمة جدا درجة حرارة الهواء... أولاً ، تحتاج إلى توفير درجة حرارة تبلغ حوالي +12 درجة. وعندما تظهر براعم صغيرة ، تحتاج إلى زيادة درجة الحرارة إلى +18 درجة.

سيكون المعيار المهم التالي سقي... يجب أن تكون التربة رطبة دائمًا. لذلك ، من الضروري الماء عن طريق الرش في كل مرة تلاحظ فيها جفافًا طفيفًا. فقط الرطوبة الزائدة سيكون لها تأثير سيء على النبات. بسبب الرطوبة العالية ، سيبدأ نظام الجذر والبراعم في التعفن ، ويموت النبات.

إضاءة يلعب أيضًا دورًا مهمًا في تطوير النبات. في حالة عدم وجود ضوء الشمس ، يجب تزويدها بالمصابيح.

يطعم يمكن زرع النبات. مع أي تجفيف بسيط للبقدونس ، يجب قطع الأجزاء الجافة وتخصيب نظام الجذر بالتسميد المعدني.إذا ظهرت سهام الزهور من البقدونس ، فيجب قطعها.

البقدونس الجذري: العناية بالنباتات

تشمل العناية بجذر البقدونس الري والتخفيف والتغذية وعلاج الأمراض والإجراءات الوقائية.

سقي

يجب أن يكون الري منتظمًا وفيرًا حتى يعمل بشكل جيد. الخيار الأفضل هو الماء في نفس الوقت. يتطور النبات جيدًا فقط مع تربة رطبة باستمرار. هذا مهم جدا للبقدونس.

فقط أثناء الري ، تأكد من أن الرطوبة لا تلمس مخرج أوراق الشجر. خلال الفترة الحارة أو خلال فترة النمو النشط لمحصول الجذر ، يجب زيادة كمية السائل الذي يتم إدخاله في التربة. في المتوسط ​​، يتم استخدام حوالي 18 لترًا لكل متر مربع.

تنفيذ الهلاك

عند التخفيف ، يجب أن تتخلص فقط من البراعم الضعيفة والبطيئة. يجب أن تظل البراعم القوية والصحية على التلال. بعد كل شيء ، هذه هي الطريقة الوحيدة التي سيتطورون بها بشكل جيد ويعطون حصادًا جيدًا في المستقبل.

لأول مرة ، يجب أن يتم التخفيف بعد ظهور البراعم. اترك حوالي 2.5 سم بين كل محصول. يجب أن يتم التخفيف التالي بعد أسبوعين من الأول. على هذا التخفيف يمكن التعرف على النباتات القوية التي تُركت وراءها. مع هذا التخفيف ، تزداد المسافة بين النباتات إلى 7 سنتيمترات.

تنظيف التربة

يجب إزالة الأعشاب الضارة ومختلف الحطام من التربة في الوقت المناسب. يجب إجراء التنظيف الأول على عمق 4-5 سم. وستؤثر عمليات التنظيف التالية على طبقات التربة المنخفضة بشكل متزايد ، والتي تصل إلى 18 سم.

يجب أن يتم تخفيف التربة مع الحصاد. يريد البستانيون البدء في التخفيف في أقرب وقت ممكن ، لذلك يبدأون في إضافة بذور أخرى إلى مادة زراعة البقدونس ، والتي ستكون مثل المنارات. أي ، يتم وضع 1-2 بذور من الخردل أو السلطة على 10 بذور بقدونس.

هناك حاجة إلى هذه المنارات لمعرفة متى يكون من الممكن بالفعل فكها. بعد أن تنبت هذه المنارات ، تحتاج إلى فك التربة.

من الضروري أيضًا فك التربة بعد كل ري أو مطر لضمان إمداد نظام الجذر بالأكسجين.

كيف تغذي البقدونس الجذري؟

تعتبر التغذية العلوية بالأسمدة المختلفة مرحلة مهمة للغاية في رعاية وزراعة البقدونس الجذري. عندما يدخل البقدونس الجذري في موسم النمو ، سيحتاج بشكل خاص إلى التغذية. خلال هذه الفترة ، من الضروري إضافة خليط النيتروجين والبوتاسيوم إلى التربة.

يتم الإخصاب على مرحلتين. بعد ظهور 2-3 أوراق ، يجب إضافة 20 جرامًا من النترات إلى التربة. وبعد 20 يومًا ، تحتاج إلى تناول 10 جرامات من الملح الصخري و 20 جرامًا من الفوسفات وإضافتها إلى التربة. غالبًا ما تستخدم نترات الأمونيوم لضمان تجذر النباتات جيدًا وإعطاء عائد كبير.

متى يتم حصاد جذر البقدونس؟

البقدونس: الصورة

من المعتاد جمع البقدونس الجذري في نهاية شهر سبتمبر ، وهو الوقت الذي ينضج فيه البقدونس تمامًا. على الرغم من أن المجموعة تعتمد فقط على المنطقة التي ينمو فيها البقدونس. في المناطق الدافئة ، يحدث النضج الكامل في وقت أبكر من المناطق الباردة.

الحصاد ضروري فقط في الطقس الجيد. يجب أن يكون جافًا ومشمسًا وخاليًا من الندى. يتم التنظيف على النحو التالي:

• بادئ ذي بدء ، قم بقطع جميع الفروع ، ولكن فقط حتى يبقى الجذع.
• يتم سحب الثمار بعناية من التربة. من أجل أن تتم هذه العملية بشكل أسهل ، يجب حرث الأرض جيدًا.
• يجب وضع المحصول في مكان مشمس حتى يجف قليلاً.
• بعد أن يجف المحصول تمامًا ، تحتاج إلى التخلص من الأرض وإرسالها للتخزين أو الذهاب للاستخدام.

كيف يمكن أن يمرض البقدونس الجذري؟

يتمتع البقدونس الجذري بمقاومة عالية إلى حد ما لمختلف الأمراض والآفات ، ولكن لا يزال من الممكن أن يصاب ببعض الأمراض.

1. المرض الأكثر شيوعًا هو داء السمحاق... عند الإصابة ، يبدأ النبات بالتأثر ويصبح نقطة بيضاء.تصبح هذه النقاط أكبر وأكبر كل يوم ، وتتحول أيضًا من الأبيض إلى الأصفر. للتخلص من المرض يجب قطع جميع الأجزاء المصابة.
2. كما يمكن أن يكون النبات هوجمت بواسطة ذبابة الجزرة... هذه الآفة خطيرة للغاية ، حيث تبدأ في تدمير نظام الجذر عن طريق أكلها. تتسبب الآفة في تحول لون النبات إلى اللون الأصفر وتوقف نموه. لعلاج البقدونس من الآفة ، من الضروري معالجته بتسريب قشر البرتقال أو تسريب الثوم.
3. في كثير من الأحيان يمرض البقدونس الصدأ. مع هذا المرض ، يصبح البقدونس بقعة برتقالية. في كثير من الأحيان ، تحدث هجوم الآفات في بداية فترة الصيف. يبدأ الصدأ في إفساد الفاكهة والنبات ككل. سيساعد سائل بوردو أو أوكسي كلوريد النحاس في التخلص منه.
4. ستكون الآفة الأخيرة المن. غالبًا ما يستقر على النباتات والبقدونس ليس استثناءً. للتعرف على حشرات المن ، يجب إجراء فحص. وإذا لاحظت مظهرًا بطيئًا وجافًا للنبات ، فيجب معالجته على الفور. بعد كل شيء ، تبدأ حشرات المن في امتصاص عصير البقدونس ، مما يحرمه من جميع العناصر الغذائية. سيساعد التخلص من حشرات المن على استخدام التسريب في الهندباء. لتحضير التسريب ، تحتاج إلى استخدام نظام أوراق الشجر والجذر للنبات والماء الدافئ. يتم خلط جميع المكونات وتركها لمدة 4-5 ساعات.

البقدونس السكر: الاستخدامات والفوائد

البقدونس عشب مشهور في جميع أنحاء العالم ولذلك يستخدم في كثير من الأحيان. كيفية استخدام جذر البقدونس؟ يمكن إضافته إلى الطعام لجعل النكهة أكثر إثارة ولذة.

إن تناول البقدونس في الطعام يشبع الإنسان بالعناصر الغذائية التي يحتاجها. فائدة البقدونس الجذري هو أنه يمكن استخدامه لعمل دفعات مختلفة ، مغلي ومحاليل يمكن استخدامها لأغراض تجميلية أو طبية.